Les Modes parut de 1901 à 1937. Cette revue mensuelle fut la première à utiliser des procédés de reproduction photomécaniques en couleurs d'une grande qualité qui supplanta la gravure traditionnelle. Michel Manzi qui travailla chez Goupil et cie fit beaucoup de recherches sur les proécédés d'impression en particulier la typogravure et la photogravure. Il s'associe avec Joyant et cie pour prendre la succession de Goupil et cie comme éditeur. Michel Manzi achète un hôtel particulier rue de la Ville-l-Evêque et le transforme en un musée du costume moderne qu'il nomme "Hôtel des modes".