Jacques Griffe travaille auprès de Madeleine Vionnet de 1935 à 1939, une influence importante qui se double d'une profonde amitié. Le couturier créé sa maison de couture quelques années après la fermeture de la maison Vionnet. La maison de couture Jacques Griffe s'installe en 1948 au 29 rue du Faubourg Saint-Honoré.