Chanel et Mimizan plage, le château de Woolsack (circa 1930)

Lorsqu'elle convole avec le Duc de Westminster, Chanel fait construire en 1928 dans la commune de Mimizan une maison baptisée le Pylone au 59 rue de la Poste. Le duc possède dans cette commune le château de Woolsack. Chanel choisit de mettre à disposition de son personnel le Pylône qui accueille alors des groupes d'employées et d'ouvrières qui viennent y passer des vacances entre collègues. L'arrivée des jeunes filles de la maison de couture n'est pas sans impact sur la tranquillité de la station balnéaire. Le journal l'Avenir d'Arcachon évoque dans son édition du 10 février 1929 le règlement intérieur affiché dans les chambres ; il débute ainsi : " Pour éviter les reprochés que nous ayons encourus, l'année dernière, sur la conduite des employées de la maison Chanel au cours de leur séjour à Mimizan, il est recommandé au personnel en villégiature d'avoir toujours une tenue exempte de tout reproche. " Des photos de groupe de la maison Chanel montrent ainsi que de nombreuses jeunes femmes ont profité de ces vacances à Mimizan Plage sous l'autorité de la gouvernante Adèle. Les jeunes filles qui enfreignent le règlement sont renvoyées sur le champ à Paris, en 3ème classe. " Nous pensons que le personnel comprendra qu'il est de l'intérêt de tous, qu'aucune réflexion désagréable ne nous parvienne sur la façon de se tenir des employés de la maison Chanel à Mimizan. "